پایگاه خبری و تحلیلی رشد ( roshdnews.ir )  یک متخصص علوم تغذیه با بیان اینکه مصرف میوه و آجیل که در شب یلدا مرسوم است، فواید زیادی دارد به اهمیت زمانبندی شام در مراسم یلدا اشاره کرد و گفت: در شب یلدا بهتر است شام چند ساعت قبل از شروع مراسم میل شود. شب یلدا، بلندترین شب سال و فرصتی برای دور هم جمع شدن خانواده‌ها و لذت بردن از آداب و رسوم کهن ایرانی است. اما در کنار جنبه‌های فرهنگی، توجه به تغذیه سالم در این شب نیز حائز اهمیت است. دکتر سارا موحد، در گفت وگو با ایسنا، ضمن اشاره به...

ویژه شب یلدا / بلندترین شب سال بهانه‌ای است برای دورهمی و این جمع‌شدن‌ها بهانه‌ای است برای درست‌کردن خوراکی‌ها و غذاهای جذاب. هر شهری هم برای شب یلدا غذای مخصوص خودش را دارد که دانستن درباره آنها و آموزش‌شان می‌تواند تنوع شب یلدا را برای ما بیشتر کند. گیلان و آوکونوس آوکونوس یکی از خوردنی‌هایی است که در این منطقه در شب یلدا رواج دارد و به روش خاصی تهیه می‌شود. در فصل پاییز، ازگیل خام را در خمره می‌ریزند، خمره را پر از آب می‌کنند و کمی نمک هم به آن اضافه می‌کنند و در خمره را می‌بندند و...