پایگاه خبری و تحلیلی رشد ( roshdnews.ir )  دانشمندان: مصرف گوشت قرمز می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش دهدمحققان توصیه می‌کنند مصرف گوشت قرمز فرآوری‌شده را کاهش دهید.پژوهش جدیدی نشان داده است که مصرف زیاد گوشت قرمز به‌خصوص گوشت‌های فرآوری‌شده می‌تواند به سلامت مغز آسیب برساند. به‌عبارت دیگر کاهش مصرف گوشت قرمز می‌تواند اثرات مثبت زیادی روی مغز شما داشته باشد و در بلندمدت خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد. به گزارش دیجیاتو به نقل از CNN، محققان مدرسه بهداشت عمومی چان دانشگاه هاروارد می‌گویند اگر یک وعده گوشت قرمز را حدود ۸۵ گرم درنظر بگیریم که معادل ۲...

اخبار اقتصادی / همشهری نوشت: راز گرانی گوشت با درنظر گرفتن شاخص تولید و کشتار قابل پیش‌بینی بود. در ماه‌های گذشته سیاست حمایت از تولید گوشت مرغ با افزایش عرضه نهاده‌ها و خوراک مرغداری‌ها باعث شد تا قیمت در برخی هفته‌ها نزولی شود، اما در مقابل این دامداری‌ها بودند که شاهد رشد هزینه تولید و البته کاهش تولید بودند؛ به‌گونه‌ای که سرانه مصرف گوشت قرمز را در مرحله بحرانی قرار داده و حتی میانگین قیمت گوشت قرمز در داخل از قیمت جهانی آن فاصله محسوس گرفته است.درحالی‌که نگاه سیاستگذار و تنظیم‌گر بازار گوشت به کشتارگاه‌ها دوخته شده، اما اگر این...

مقالات تغذیه و سلامت / متاسفانه گوشت‌های قرمز، با این‌که خوش‌مزه هستند، می‌توانند در افزایش کلسترول خون نقش داشته باشند. دلیلش هم این است که گوشت‌های قرمز سرشار از چربی‌های اشباع هستند. بحث درباره فواید یا مضرات خوردن گوشت قرمز به یکی از موضوعات چالش‌برانگیز در دهه‌های اخیر تبدیل شده است. درحالی که بعضی از افراد می‌گویند مصرف گوشت قرمز اساسا سلامت‌محور نیست و باید از مصرف این گوشت‌ها خودداری کرد اما گروهی دیگر بر این باورند که گوشت‌های قرمز هم می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند. اما گذشته از این موضوع چالشی، آیا نباید خطرات...