مقالات تغذیه و سلامت / ارتباط بین رژیم‌ غذایی و افسردگی قوی‌تر از آن چیزی است که بسیاری تصور می‌کنند؛ بنابراین باید بررسی کنید که چگونه رژیم‌ غذایی شما ممکن است دلیل افسردگی شما باشد.به گزارش هلث، متخصصان تغذیه و محققان به این سوال که آیا مواد غذایی که مصرف می‌کنید، در میزان خطر ابتلا یا افزایش علائم افسردگی موثر است، پاسخ مثبت می‌دهند.دیگانت دیو، مدیر سلامت روان در بیمارستان ال کامینو در مونتین ویو کالیفرنیا، اظهار کرد: رژیم‌ غذایی ممکن است تاثیر قابل‌ توجهی در پیشگیری و درمان افسردگی داشته باشد.وی می‌گوید: افسردگی می‌تواند اشتها را افزایش یا کاهش...

مقالات تغذیه و سلامت / بیماری‌های قلبی و عروقی یکی از مهم‌ترین دلایل مرگ و میر در سراسر جهان است، بنابراین رژیم غذایی مناسب و ورزش، نقش زیادی در حفظ سلامت قلب شما دارد.بیماری‌های قلبی عروقی سالانه حدود ۱۷.۹ میلیون نفر یعنی حدود ۳۱ درصد از کل مرگ و میرهای جهان را به خود اختصاص می‌دهد. اگرچه داشتن یک رژیم غذایی مناسب به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند، اما ۹ ماده غذایی وجود دارد که به سلامت قلب شما آسیب می‌رساند و باید از خوردن آن‌ها اجتناب کنید: نوشیدنی‌های شیرینهمانطور که مشخص است، افراد در معرض خطر ابتلا به دیابت...

مقالات تغذیه و سلامت / تحقیقات جدید پژوهشگران نشان می‌دهد؛ مصرف برخی از گوشت‌ها خطر زوال عقل را افزایش و در نقطه مقابل، خوردن برخی دیگر انواع پروتئین حیوانی این خطر را کاهش می‌دهند.نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که یک بار مصرف گوشت‌های فراوری شده مانند بیکن در روز خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۴۴ درصد افزایش می‌دهد. در واقع این مطالعات نشان داد که خوردن تنها ۲۵ گرم گوشت فرآوری شده در روز با افزایش خطر زوال عقل مرتبط بود. به گفته محققان، گوشت‌های فرآوری شده رایج عبارتند از سوسیس، بیکن، سالامی و کالباس و گوشت...

از بین بردن چربی شکم کار ساده‌ای نیست. این فرآیند مستلزم بازنگری در عادات غذایی و شیوه زندگی و همچنین پشتکار فراوان است. با این حال، ثابت شده که برخی عادات غذایی به سرعت بخشیدن چربی‌سوزی کمک می‌کنند. مقالات تغذیه و سلامت / داشتن شکم نه تنها جذاب نیست، بلکه برای سلامتی نیز خطرناک است. در واقع، تجمع چربی در اطراف اندام‌های واقع در شکم باعث بروز چندین اختلال از جمله دیابت، فشار خون بالا، کلسترول و همچنین بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود. افزایش چربی شکمی چه زمانی نگران‌کننده خواهد بود؟توزیع بافت چربی در بدن با توجه به عوامل مختلفی مانند...

اخبار تغذیه و سلامت / متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران در خصوص تغذیه و تقویت سیستم ایمنی بدن گفت: سیستم ایمنی بدن بسیار پیچیده است و مواد غذایی هر کدام به نحوی نقش خود را ایفا می‌کنند، هر قدر میزان آنتی اکسیدان در بدن بالاتر باشد، سیستم ایمنی بدن قوی‌تر عمل می‌کند، ویتامین‌های C , E حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند.گلاله اصغری بیان کرد:ا ز اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به ساخت آنها نیست نام برد، (اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶) وی تاکید کرد: نسبت این دو چربی در بدن نیز...

مقالات پزشکی و سلامت : با شروع فصل سرما هر ساله شیوع بیماری‌های ویروسی را شاهد هستیم که شناخته شده‌ترین آن‌ها آنفلوانزا است و امسال در کشور ما هم با آغاز فصل پاییز این بیماری به صورت اپیدمی در گروه‌های سنی مختلف به خصوص کودکان درآمده است.دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که بهترین راه پیشگیری از آنفلوانزا شسستن مرتب دست‌ها، پوشیدن لباس گرم و استفاده از ماسک در اماکن عمومی است. اگر دچار این بیماری شدید برای بهبودی هرچه سریعتر، استراحت، خواب و تغذیه نقش بسیار مهمی دارند و همچنین در صورت رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای می‌توانید سریعتر...

مقالات تغذیه و سلامت / : غذا و استرس رابطه پیچیده‌ای باهم دارند. نه تنها چیزی که می‌خورید می‌تواند میزان استرس شما را تحت فشار قرار دهد، بلکه استرسی بودن می‌تواند نیاز شما به ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص را افزایش دهد. بنابراین درست غذا خوردن می‌تواند به بهبود علائم مرتبط با استرس کمک کند. مواد مغذی میزان هورمون استرس کورتیزول را کاهش می‌دهد، بنابراین شما نیاز دارید تا به منظور کاهش استرس اضافی، غذاهای سرشار از مواد مغذی را برای افزودن به سبد موادغذایی خود درنظر بگیرید.سالمون: با ماهی‌فروشان دوستی کنید زیرا سالمون اثرات هورمون استرس کورتیزول و آدرنالین...

مقالات تغذیه و سلامت / برخی افراد بنا به دلایل مختلف از جمله کاهش وزن، کربوهیدرات را به طور کامل از رژیم شان حذف می‌کنند و یا به حداقل می‌رسانند. این در حالی است که برخی کربوهیدرات‌ها را تحت هیچ شرایطی نباید از رژیم حذف کرد. زمانی که کربوهیدرات را از طریق منابع گیاهی وارد بدن می‌کنیم، از گروه مهمی از انواع مواد مغذی و ارزشمند بهره مند می‌شویم. میوه‌ها و سبزیجاتی که منبع کربوهیدرات محسوب می‌شوند، حاوی فیتونوترینت‌های کلیدی مانند بتاکاروتن و لیکوپن هستند که نمی‌توانید آن‌ها را از طریق منابع دیگر کربوهیدرات مانند غلات یا لبنیات به دست...

مقالات تغذیه و سلامت : متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای حفظ ریزمغذی‌های موجود باید به زمان صرف میوه نیز توجه کرد.میوه جزو بهترین خوراکی‌ها در رژیم غذایی است، چراکه منبع غنی از ویتامین‌ها، املاح و فیبرها محسوب می‌شود. این گروه از مواد غذایی، برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید است و با افزایش احساس سیری و تامین قند مانع از تمایل به خوردن تنقلات شیرین می‌شود. نکته بسیار مهم دیگر اینکه مزیت مصرف میوه زمانی است که کامل میل شود. آبمیوه هرگز جایگزین مناسبی نیست، زیرا فاقد فیبرهای میوه است و از طرفی قند زیادی دارد. در...