مشخصات گوشت قرمز سالم چیست ؟
اخبار بهداشت و سلامت / رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خوزستان با اشاره به مشخصات گوشت قرمز سالم، گفت: تغییر رنگ قرمز به سبز، قهوهای یا خاکستری و یا ایجاد یک لایه لزج و چسبناک از علائم فساد سطحی گوشت محسوب میشود و از شاخصهای نشاندهنده فاسد شدن گوشت هستند. عبدالله محمدحسنی در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه گوشت قرمز سالم ویژگیهایی دارد که هر مصرفکنندهای باید آنها را بداند، اظهار کرد: گوشت نباید بوی غیر طبیعی مثل بوی ترشیدگی یا تعفن داشته و سطح خارجی آن نباید مرطوب، خیس یا خشک و چروکیده...