پایگاهی با اخبار و مقالات جدید
مقالات تغذیه و سلامت / تفاوت پیاز قرمز و سفید در چیست؟ پیاز تند بهتر است یا شیرین؟ از آنجایی که پیاز یک عضو ثابت در اکثر غذاهاست، احتمالا این سوالات برای هر آشپزی پیش می‌آید. اگرچه همه گونه‌های پیاز گیاهانی یکسان هستند، اما در طعم، بو و استفاده کلی از آن‌ها تفاوتهای ظریفی وجود دارد. به‌طور کلی، پیاز انواع […]
ادامه مطلب
مقالات تغذیه و سلامت / آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند می‌توانند کارهای مفید زیادی برای پوست انجام دهند و زنجبیل هم دقیقا سرشار از همین ترکیبات مهم است. یافته‌های علمی نشان می‌دهند که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی زنجبیل می‌توانند برای جوان‌سازی پوست هم مفید باشند، درحالی که مبارزه با التهابات پوستی، پیشگیری از آسیب‌های مرتبط با رادیکال‌های آزاد، یکدست‌سازی قوام پوست و کوچک کردن روزنه‌های […]
ادامه مطلب
مقالات تغذیه و سلامت / مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: چغندر یا لبو از سبزی‌های ریشه‌ای مغذی و دوستدار قلب و عروق است و با توجه به وجود آنتی‌اکسیدان‌های رنگی در ریشه و برگ آن باعث محافظت بدن در برابر بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی می‌شود. به گزارش ایسنا، مینا کاویانی با […]
ادامه مطلب
مقالات تغذیه و سلامت / آهن، یکی از املاح ضروری برای بدن است که در تشکیل گلبول‌های قرمز نقش دارد. گلبول‌های قرمز در انتقال اکسیژن به تمام سلول‌های بدن نقش اساسی دارند و به رشد و ترمیم مطلوب بافت‌ها نیز کمک می‌کنند. از همین‌رو، بسیاری از افرادی که دچار کم‌خونی فقر آهن هستند دچار علائم خستگی و بی‌حالی می‌شوند. کم‌خونی […]
ادامه مطلب
مقالات تغذیه و سلامت / ارتباط بین رژیم غذایی و افسردگی قوی‌تر از آن چیزی است که بسیاری تصور می‌کنند. متخصصان تغذیه و محققان به بررسی این موضوع پرداخته‌اند که آیا چیزی که می‌خورید می‌تواند خطر یا علائم افسردگی را افزایش یا کاهش دهد و پاسخ ساده «بله» است. به نقل از هلث نیوز، دیگانت دیو، محقق این بررسی در […]
ادامه مطلب
مقالات تغذیه و سلامت / خوردن به اندازه شکلات تلخ می تواند خواص شیرینی برای ما به همراه داشته باشد.اگر می‌خواهید با شکلات سالم، انرژی و گرمای بدن را تأمین کنید، بهترین گزینه شکلات تلخ، با درصدهای مختلف است؛ اما چرا؟ ابتدا باید بدانیم داخل هر بسته شکلات تلخ چه خبر است! هر بسته شکلات تلخ ۱۰۰ گرمی حاوی ۶۴۸ […]
ادامه مطلب
مقالات تغذیه و سلامت / اگر تمایل به مصرف خوراکی با کالری پایین، اما ریزمغذی‌های فراوان دارید، گل کلم انتخاب مناسبی است. گل کلم جزو بهترین سبزیجات پاییزی است که فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد و گنجاندن آن در رژیم غذایی توصیه می‌شود در ادامه این مطلب به ۹ مورد از فواید عادت به خوردن این سبزی اشاره خواهیم […]
ادامه مطلب