مقالات تغذیه و سلامت / خوردن به اندازه شکلات تلخ می تواند خواص شیرینی برای ما به همراه داشته باشد.
اگر می‌خواهید با شکلات سالم، انرژی و گرمای بدن را تأمین کنید، بهترین گزینه شکلات تلخ، با درصدهای مختلف است؛ اما چرا؟ ابتدا باید بدانیم داخل هر بسته شکلات تلخ چه خبر است! هر بسته شکلات تلخ ۱۰۰ گرمی حاوی ۶۴۸ کیلوکالری انرژی است. پس باید مراقب میزان شکلات مصرفی باشید تا دچار اضافه وزن نشوید. میزان هیدرات‌کربن همین مقدار شکلات معادل ۴۶ گرم است. از مقدار دیگر ترکیب‌های ۱۰۰ گرم شکلات تلخ می‌توان به وجود ۱۱ گرم فیبر، ۴۳ گرم چربی، ۲۴ گرم چربی اشباع، ۸ گرم پروتئین، ۷۳ میلی‌گرم کلسیم، ۱۲ میلی‌گرم آهن، ۷۱۵ میلی‌گرم پتاسیم، ۲۰ میلی‌گرم سدیم، ۴ میلی‌گرم روی، ۸۰ میلی‌گرم کافئین و ویتامین‌های خانواده (B)، ویتامین (A) اشاره کرد.
محافظ طبیعی پوست
این نوع شکلات حاوی ویتامین (A) است. این ویتامین به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. علاوه بر این به غیر از ویتامین (A) که آنتی‌اکسیدان خوبی است. شکلات تلخ حاوی سایر آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد ایجاد شده توسط اشعه فرابنفش نور خورشید با مصرف میزان کافی شکلات تلخ از بین می‌روند. علاوه بر این وجود ویتامین (A) باعث حفظ سلامت چشم‌ها نیز می‌شود.
حفظ آرامش اعصاب و روان
شکلات تلخ حاوی ویتامین‌های خانواده (B) است. به همین دلیل مصرف آن باعث حفظ سلامت روان خواهد شد. از سوی دیگر، مصرف شکلات، میزان ترشح هورمون‌های شادی را افزایش داده و باعث آرامش اعصاب و روان نیز می‌شود.
لایه‌بردار طبیعی
معمولاً برای لایه‌برداری از پوست باید از ماسک‌های شیمیایی یا خانگی استفاده کنید. در هوای آلوده پاییز نیز لایه‌برداری بسیار مهم است اما شکلات تلخ، لایه‌بردار داخلی است. کافئین موجود در شکلات تلخ باعث تحریک بدن و ساخت سلول‌های نو می‌شود؛ به همین دلیل هم یکی از ترکیب‌های مهم در بسیاری از کرم‌های لایه‌بردار پوست، کافئین است.
گردش خون بهتر
شکلات تلخ حاوی مواد مغذی و معدنی است. این ترکیب‌ها به تسهیل گردش خون کمک می‌کنند. مصرف شکلات تلخ باعث تحریک ترشح بزاق دهان شده و این امر باعث جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود.
منبع: صدآنلاین